Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü’nün aldığı bir kararla her yıl farklı ülkelerde çeşitli etkinliklerle 1 Haziran’ın Dünya Süt Günü olarak kutlandığını belirten Bayraktar, şunları kaydetti:
“Türkiye’de süt şubesi, 2020 yılında 108,6 milyar lira olan hayvansal üretim değerinin yüzde 50,9’unu karşıladı.
Artan nüfusumuz karşısında üretimin sürdürülebilirliği için gerekli önlemler alınmalı ve süt üretiminin artarak devam etmesi sağlanmalıdır. Bu nedenle süt fiyatlarını baskı altına almak yerine yem fiyatları kontrol altında tutulmalı, kaba ve kesif yemleri yetiştiriciye uygun fiyatlardan temin etmenin bir yolu bulunmalıdır.
Süt fiyatı bölgede üretici ile sanayici arasında belirlenmeye devam edilmelidir. Üreticilerimizi kırmamak, üretimden kesmemek lazım. Bölümde kalmalarını sağlamalıyız. Aksi takdirde üreticilerimizi geri çeviremeyeceğiz.
Şu anda tarımda yaş ortalaması 50-55, gençler tarımda çalışmak istemiyor. 10 yıl sonra şimdiki üreticimizi bulamayacağız.
Üretimin sürdürülebilirliğini sağlamak için en az 1,5 olarak belirlenen çiğ süt/yem paritesindeki dengeyi sağlayacak önlemler alınmalıdır. Hayvancılık takviyeleri artmaya devam etmeli.”
DOĞAL AFETLER
“Mayıs ayındaki yağışlar yurt genelinde birçok ilde devam ederken, bazı il ve ilçelerde çok yağış, sel, sel ve dolu tarımsal üretime zarar veriyor.
Son günlerde meydana gelen dolu felaketi; Adana’da mısır tarlalarına, Denizli’de bağ ve bahçelere, Malatya’da meyve bahçelerine, Kastamonu’da sarımsak tarlalarına, Adıyaman’da hububat, badem ve fıstık tarlalarına, Amasya’da meyve bahçelerine ve tahıl tarlalarına zarar verdi.
yoğun yağış; Aydın’da pamuk tarlalarına, Bilecik’te meyve bahçesi ve ambarlara, İzmir’de kiraz bahçelerine, Çankırı’da ahır ve ekili alanlara, Mersin’de tarım alanlarına zarar verdi.
Çiftçilerimiz bir üretim döneminde çalıştıkları iş için sigorta yaptırmak zorundadırlar.
Ancak artan üretim maliyetleri nedeniyle yeterli geliri elde edemeyen birçok çiftçimiz sigorta yaptırmakta güçlük çekiyor.
Bu nedenle sigorta primlerinin makul seviyelere indirilmesi için çalışmalar yapılmalı ve devlet destekleri artırılmalıdır.
Ayrıca afet sonrası ödenen tazminatlarda çiftçilerin beklentileri karşılanmalıdır. Çiftçilerin sigortaya olan ilgisinin artırılması için çiftçi talep ve beklentileri daha fazla dikkate alınarak gerekli düzenlemeler yapılmalıdır.
Amaç, yaşanan ve beklenen afetlere karşı ülkenin gıda arzını korumak ve çiftçiyi tarımda tutmak ise, afet sonrasında devlet yardımlarının devam etmesi ve bu alana daha fazla kaynak ayrılması da çok değerlidir.
BEKLENEN BUĞDAY ALIM FİYATI
“Her platformda söylediğimiz gibi burada da vurgulamak istiyorum.
Buğday, arpa ve mercimek başta olmak üzere temel ürünler olan kışlık işleri üreticilerimiz hasat etmeye başladılar.
Ekim ayından bu yana yüksek girdi maliyetleri ile karşı karşıya kalan üreticilerimiz borca girip sıkıntı yaşadılar ama üretimlerine devam ettiler.
Çok emek harcayan üreticilerimiz emeğinin ve alın terinin karşılığını almak istiyor.
Bu nedenle fiyatların açıklanmasını ve yüksek maliyetlerini karşılayacak ve kendilerine makul bir refah payı bırakacak eserlerinin teslim alınmasını bekliyorlar.”
MAYIS AYI ÜRETİCİ PAZAR FİYATLARI – EN YÜKSEK FİYAT FARKI YÜZDE 316,8 İLE ELMA’DA
Elmada mayıs ayında üretici ile piyasa ortası arasındaki fiyat farkının yüzde 316,8 olduğunu belirten Bayraktar, açıklamasına şöyle devam etti:
Elmadaki fiyat artışını yüzde 302,5 ile maydanoz, yüzde 210,5 ile limon, yüzde 199,9 ile kuru incir, yüzde 183,3 ile kuru üzüm ve yüzde 181,3 ile kırmızı mercimek izledi.
Pazarda elma 4,2 kat, maydanoz 4 kat, limon 3,1 kat, kuru incir 3 kat, kuru üzüm ve kırmızı mercimek 2,8 kat fazla satıldı.
Üreticide 5 lira olan elma 20 lira 84 kuruş, 1 lira 98 kuruş maydanoz 7 lira 97 kuruş, limon 6 lira 18 lira 63 kuruş, 55 lira kuru incir 164 lira 97 lira. kuruş, 25 lira kuru üzüm 70 lira 83 kuruş. 13 lira 84 kuruş olan kırmızı mercimek 38 lira 93 kuruştan tüketiciye satıldı.”
MARKET FİYATLARI
“Mayıs ayında piyasada bulunan 37 eserin 23’ünde fiyat artışı görülürken, 14’ünde fiyat düştü.
Pazarda fiyatı en çok artan ürün yüzde 84,8 ile havuç oldu. Havuçtaki fiyat artışını yüzde 30,2 ile maydanoz, yüzde 26,4 ile ıspanak, yüzde 19,1 ile fındık, yüzde 15,3 ile elma ve yüzde 14,7 ile marul izledi.
Pazarda fiyatı en çok düşen ürün yüzde 37,1 ile yeşil biber oldu. Karabiberdeki düşüşü yüzde 36,5 ile patlıcan, yüzde 24,3 ile soğan, yüzde 17,2 ile kabak ve yüzde 10,2 ile toz şeker izledi.
ÜRETİCİ FİYATLARI
“Mayıs ayında üreticinin 30 ürününden 10’unda fiyat artışı olurken, 9’unda fiyat düşüşü yaşandı. 11 eserde fiyat değişikliği olmamıştır.
Mayıs ayında üreticide fiyatı en çok düşen ürün yüzde 50,8 ile kuru soğan oldu. Soğan fiyatlarındaki düşüşü yüzde 23,4 ile yeşil biber, yüzde 22,1 ile patlıcan, yüzde 21,8 ile yumurta, yüzde 11,8 ile domates ve yüzde 10,8 ile maydanoz izledi.
Üreticide en yüksek fiyat artışı yüzde 140 ile limonda görüldü. Limondaki fiyat artışını yüzde 114,2 ile havuç, yüzde 37,7 ile ıspanak, yüzde 26,8 ile marul ve yüzde 11,9 ile çilek izledi.
ÜRETİCİ FİYAT DEĞİŞİKLİKLERİNİN NEDENLERİ
“Limon ve havuç arzındaki daralma fiyatların yükselmesine neden oldu.
Çilek, ıspanak ve marul fiyatlarındaki artış, yağışlı hava nedeniyle eser arzının azalması ve üreticilerimizin hasat için tarlalarına girememesinden kaynaklandı.
Kuru soğan arzındaki artış fiyatların düşmesine neden oldu.
Arzdaki artış, karabiber, patlıcan, domates, maydanoz, kabak gibi sebzelerin tarla üretimine geçmesi nedeniyle fiyatların düşmesine neden oldu.
Yumurta fiyatlarındaki düşüş arz ve talepteki değişimden kaynaklandı.”
MAYIS AYI AYLIK VE YILLIK GİRDİ FİYATLARINDAKİ DEĞİŞİM
“Odalarımız aracılığıyla girdi piyasalarından aldığımız fiyat bilgisine göre Mayıs ayında Nisan ayına göre amonyum sülfat gübresi yüzde 11,2, üre gübresi yüzde 2,8, kalsiyum amonyum nitrat gübresi yüzde 2,7, 20.20.0 kompoze gübre yüzde 2.1 oldu. yüzde ve DAP gübresi yüzde 0,3 düştü.
Geçen yıl mayıs ayına göre üre gübresi yüzde 26,1, amonyum sülfat gübresi yüzde 23,3, kalsiyum amonyum nitrat gübresi yüzde 0,2, 20.20.0 kompoze gübresi yüzde 13,4, DAP gübresi yüzde 11 azaldı. . yüzde 0,7 arttı.
Motorin fiyatı aylık bazda yüzde 1,7, geçen yıla göre ise yüzde 10,8 azaldı.
Geçen yıl nisan ayına göre besi yemi yüzde 4, süt yemi yüzde 3,7, besi yemi yüzde 21,1 ve süt yemi yüzde 21,4 arttı.
ELEKTRİK FİYATLARI SON YILDA YÜZDE 18,2 ARTTI
Gübre fiyatları son 6 aydır yıllık bazda gerilemeye devam ediyor. İşin maliyetini artırmamak, üreticiyi mağdur etmemek ve üretimi vurmamak için tüm girdi fiyatları makul seviyelerde tutulmalıdır.
Sezon başında başımıza geldiği gibi özellikle kriz dönemlerinde girdi fiyatlarında spekülatif artışlara izin verilmemeli.”
